Bakso Kepiting Goreng

MAU makan enak di rumah, tapi tidak ingin ribet? Coba saja resep satu ini. Ya, bakso kepiting goreng. Tidak hanya membuatnya mudah, tapi juga akan menghadirkan rasa yang istimewa bagi seluruh anggota keluarga.
 
Bahan:
250 gram udang, bersihkan, cincang halus
250 gram kepiting, rebus, ambil isinya
4 sdm tepung maizena
2 sdm terigu
1 buah wortel, cincang halus
1 ikat daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 putih telur
2 sdt minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
½ sdt merica
2 ½ sdt garam
Penyedap, jika suka
Minyak untuk menggoreng
 
Cara Membuat:
- Campur udang cincang, kepiting, tepung maizena, terigu, wortel, dan bawang, bawang putih, dan putih telur.
 
- Tambahkan minyak wijen , kecap asin, gula pasir, merica, garam, dan penyedap jika suka. Aduk rata.
 
Bulat-bulatkan adonan bakso, lalu masukkan kedalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
 
- Panaskan minyak, goreng bakso sampai kuning kecokelatan. Angkat sajikan dengan saus sambal.
 
Resep ini disarikan dari buku “Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa”
oleh Tim Dapur Demedia.